Industria de Alimentos y Bebidas

DATOS:

Nivel de Formación: Técnico Superior

Modalidad: Anual

Duración: 3 Años

Carga Horaria: 3.600 Hrs.

OBJETIVO:

Formar profesionales con capacidades en procesamiento de alimentos, proceso de transformación del producto primario orgánico mediante análisis físico-químico, microbiológicos y otros de los alimentos, aplicación de tecnologías sostenibles busca obtener productos con alto valor nutritivo agregado y su optimización, cumpliendo normas de calidad, inocuidad alimentaria y gestión ambiental.

ÁMBITO LABORAL:

• Industrias Alimenticias (grande, mediana, pequeña y micro empresas).
• Servicios del Sector de Alimentos.
• Centros de Investigación Alimentaría:
• Ministerio de Salud y Deporte.
• Ministerio de Agricultura.
• Ministerio de Producción y Microempresa.
• Universidades e Institutos Técnicos:
• Gobiernos Municipales.
• Instituciones de Control e Investigación (IBNORCA, INLASA, SENASAG, CIDAB, etc.)

CAMPOS DE ACCIÓN:

• Conservación y Procesamiento de Alimentos.
• Análisis de Alimentos.
• Control de Calidad.
• Investigación en el Proceso Alimentario.
• Innovación de Productos.
• Higiene y seguridad Industrial.