El objetivo de las explotaciones lecheras es el de producir alimentos. Aspiran a salvaguardar la salubridad y calidad de la leche cruda de forma que satisfaga las más altas expectativas de la industria alimentaria y de los consumidores. TEMARIO Introduccion Control de calidad de la materia prima e insumos Proceso de transformacion de la leche en derivados […]
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